Desde el famoso machacado, la fritada, los cuajitos, hasta los tamales de la abuela, pasando por supuesto por las deliciosas tortillas de harina y los dulces de leche quemada, excelente repostería, y varias recetas del exótico cabrito como lo llama Katia Schkolnik, la autora de “La Cocina Popular de Nuevo León”.